嬉野の勝ちゃんで「なんか鍋できる？」と尋ねたら幸せが待っていた

今回は嬉野温泉の温泉街にある「勝ちゃん」をご紹介します。

地元の方々に愛されているお店なのだそうですが、調べてもなかなか情報が出てこず……。いったい、どのようなお店なのでしょうか。

旅館大村屋の北川さんからは、このような紹介コメントをいただきました。

初めて入ったお店で「鍋できる？」って聞くなんて、ちょっと度胸が必要ですが……。取材ですし、やってみましょう！

勝ちゃんに入店！ 大きないけすがお出迎え

勝ちゃんは嬉野温泉街の中にあり、ひさご旅館、ホテル桜などが近隣にあります。

大きないけすの中には、魚がゆうゆうと泳いでいました。今回はお魚料理に期待です。

でも、まずは鍋を頼んでみないと……。

勝ちゃんのおすすめメニュー①魚のから揚げ

鍋が完成するまでの間、いろんな料理を食べてみようと思い、注文したのがこちらの「魚のから揚げ」。

「魚のから揚げ」なんて食べたことがなかったんですが、これは美味しい。噛むと、肉汁ならぬ、魚汁が溢れてきます。鶏のから揚げよりさっぱりしているけど、旨味は濃い。

レモンとよく合い、ビールが進みます。

勝ちゃんのおすすめメニュー②天ぷら

天ぷらも注文してみると、丁寧なお仕事で……。なすや、椎茸にしっかり包丁を入れてくれていて、食感が素晴らしい……。

新鮮な野菜と魚介の旨味と「何を頼んでも美味しい」という安心感。

畳のある個室で、取材班で食事をしていると、なんだか家族のような気がしてきます。この３人で食事をするのは初めてなのに、おばあちゃんちのような安心感がありました。

勝ちゃんのおすすめメニュー③あらかぶ味噌汁

そして、この安心感で迎え入れる、味噌汁ですよ。絶対に美味しいと決まっているビジュアル……。

あらかぶの頭から出ているだしは、とっても上品でマイルド。味噌と調和していて、互いの旨味を引き立てています。めちゃめちゃ美味しい……。

もうこれだけでも大満足なんですが、私たちには、まだ鍋が待っています。

勝ちゃんのおすすめメニュー④おまかせ鍋

ついにやってきた、おまかせの鍋。

土鍋の蓋を開けた瞬間、湯気のぬくもりとともに、おだしの香りが届きました。これだけで、もう幸せ……。

見ているだけで元気になりそうな青々とした白菜が器の中へ。美味しそうだ……。

野菜だけではなく、なかにはえびやお魚もたっぷり。

なんて贅沢な寄せ鍋なんでしょうか……。どの食材も美味しい……。

じつは取材でずっと豪華な食べ物ばかり食べていたので、胃が疲れていたんです。でも、今日は胃が休まっています。

お鍋のシメには雑炊をすすめていただいたので、注文。

うわあああああああ。もう勝利確定！！

ただでさえ優しかったあのおだしが、卵とご飯でさらに優しく。でも、だしの旨味をしっかりと感じます。美味しい……。

疲れた旅人を癒す勝ちゃんのおいしい料理

CHECK！

• 大きないけすがあって魚をさばいてくれる
• おまかせで鍋をつくってもらえる
• どの料理もホッと安心する美味しさ

結局、こういうシンプルな寄せ鍋が美味しいんだなと、みんなで納得して帰りました。

個人的には、とにかく疲れた時に行ってみてほしいです。ワーケーションで連泊して胃が疲れている時、昨晩たっぷり飲んじゃった時などなど。きっと、食欲を復活させてくれます。

今回紹介した暮らし観光

勝ちゃん

住所

嬉野市嬉野町大字下宿乙1090-2

営業時間

16:00〜翌0:00

定休日

不定休

※掲載内容は、取材当時の情報であり、価格、営業時間、メニューなどは変更の可能性があります。現地でご確認ください。